扶贫必扶智。让贫困地区的孩子们接受良好教育，是扶贫开发的重要任务，也是阻断贫困代际传递的重要途径，更是实现乡村振兴目标的前提条件。为深入贯彻落实自治区党委、教育厅的总体部署，兴安职业技术学院从扶助贫困学生入学、组织脱贫致富带头人培训、培养农村牧区实用技能人才、农村富余劳动力转移培训、校企劳务合作订单式人才培养、乡村振兴人才培养等方面入手，以“职教一人、就业一人、脱贫一家”为目标，多措并举，加大教育扶贫及就业扶贫力度，培养应用技能人才，积极助力兴安盟乡村振兴。
按照兴安盟委行署“要切断代际传贫，对贫困户家庭初中、高中毕业生不能考入高中或大学的子女，免费进入兴安职业技术学院五年制或三年制大专学习，每人每年给予9300元补助。”的部署要求，学院组织专门力量积极与盟市、旗县、乡镇嘎查各级组织，扶贫办、初高中及职高学校主动对接，大力宣传自治区及兴安盟对贫困家庭的教育扶贫政策。将盟委行署的帮扶政策宣讲到户，动员贫困学生学习培养一技之长，培养就业本领；建立家庭经济困难学生资助体系，设立国家奖学金、励志奖学金、企事业单位和个人奖学金及国家奖学金，争取国家开发银行办理的生源地助学贷款、大学毕业生应征入伍和村官学费代偿资助项目。
对贫困生实行弹性学制，鼓励学生休学创业，提供就业求职补贴及帮助学生创业贷款；通过“3+3”办学模式打通中高职直通车、缩短贫困生学制年限等，有力支持贫困生就学。2016-2021年，盟委行署相继出台扶持政策，对升入兴安职业技术学院的建档立卡户子女给予万元以上的补贴，扶贫扶智出真招，见实效。
按照自治区扶贫办关于脱贫致富、创业致富带头人培训的要求，2015-2021年，在全盟贫困人口中开展了脱贫致富带头人和创业致富带头人培训；按照盟委、行署关于实施《133乡土科技人才培养计划》指示精神，从全盟1000个嘎查村和国营农牧场连队中选拔培养千名家畜改良技术、千名种植技术和千名林果技术乡土科技推广人才到兴安学院培训。学院专门成立了扶贫培训工作领导小组和培训讲师团，多次召开专业会议探讨培训的教学内容、方法和手段，把充实理论知识和加强技能训练科学结合，树立“因地制宜、因材施教”的培训观念，形成“致富思想积极转变、技术要领直接到人、跟踪服务直接到田”的培训模式。几年来，先后举办300余期不同类型的培训班，培训农牧民3万人次。通过在种养技能孵化基地一对一、手把手的训练，培育了大批乡土技能推广人才和脱贫致富带头人。
科学培训脱贫致富。甜菜种植班学员卢志强年收入达60万元，养殖培训班学员刘景贵成为葛根庙乡的养殖示范户。科研带动脱贫致富。向自治区农牧业厅申请立项“兴安多羔羊”四元杂交科研项目，服务地区经济发展。目前已经有120位脱贫致富带头人参与 “兴安肉羊”的培育实验项目。创业致富培训项目带动农牧民生产增收。举办甜叶菊、甜菜种植技术培训班和蛹虫草种植技术班，指导学员与企业订单种植，让农民放心创业、带动周围农牧民创业致富。
依托国家级高技能人才培训基地远程教育平台为贫困人员提供脱贫致富项目课件，实现手机上网学习；依托电子商务孵化园和创新创业学院开展农村电子商务培训，培养农村电子商务创业就业人才，助力兴安盟打造“互联网+绿色农畜产品”经济产业发展模式，推动绿色有机农牧业发展，现已覆盖全盟各旗县市2万余人；承办京蒙对口帮扶和协作人才专项培训。按照“官方主导，学院承办”的工作途径，围绕“致富有目标，技术能培养，操作可实施”三大环节，以“扶贫先扶志，培训先育人”为宗旨，在教学内容上采取菜单式选择学习方式，在教学方式上采用送教培训和“课堂讲解+基地实践+入户指导+技术跟踪服务”的培训模式,转变致富观，培养了一批创业有思路、行动能成功的技能人才，真正实现“技能学到手、积极创增收”的效果。
学院充分发挥国家级高技能人才培训基地及内蒙古东部区脱贫致富带头人培训基地的作用，加强校企合作，开展订单培训，拓宽就业渠道，积极拓宽就业方向，先后到北京、深圳、江苏、吉林、黑龙江等地联系对接就业市场，与上海建设银行、碧桂园酒店集团等企业签订了多项订单人才培养协议。目前，已经为上海建设银行提供客服工作人员500人。学院以“职教一人、就业一人、脱贫一家”为目标，打造我盟职业教育扶贫新模式。
在自治区人社厅的重视和支持下，学院积极申请成立兴安盟就业扶贫培训基地和自治区东部盟市脱贫致富带头人培训基地，组织开展农村牧区贫困人口的创业、就业技能训练，以长班、中期班、短班相结合，自主选择培训模式，发挥雄厚的就业技能培训、科技致富培训工作经验和优秀的教学资源，保证培训质量，真正实现职业教育助力发展的目标。
智兴红色助农实践团队是兴安职业技术学院创新创业学院打造的大学生创业团队，文化传承、技能培训、电商助农、直播推广，这支队伍以青春、智慧和力量坚守在乡村振兴第一线，创办的公司成为兴安盟红色文化宣传推广、农牧民就业创业培训、农畜产品直播营销等方面具有引领作用的大学生创业团队，团队成员囊括全盟电子商务大赛前六名和“十佳网红主播”等称号。
文化传承：“传承红色基因，引领绿色发展”，依托兴安盟的红色资源和社科院兴安分院的研究成果，依托团中央青创社区、港澳台中小学研学基地、自治区研学营地等平台，为区内外红色研学活动提供讲解服务，承接全国高校红色教育培训班、中央民族大学附中研学培训、海淀区小学研学培训等20多个班次，累计培训2000人次；组织参与十四冬开幕式表演和红色故事宣讲，成为兴安红色文化推广形象大使，获评全区大学生创业示范项目。
技能培训：2019年到2021年，组织承接各级各类技能培训，为养殖户和养殖企业举办了“肉牛养殖技术”和“肉羊养殖技术”培训班，师生参与饲养管理、人工授精和诊疗等培训实践课授课；面向科右中旗12个乡镇孵化中心的1670名村嘎查两委班子后备人员、现村嘎查两委班子成员和种养殖大户，开展“发展壮大村级集体经济助力乡村振兴”和“农村电子商务”送教培训；与内蒙古森工集团合作，开展送教上门服务，面向2083人的林区职工，开展烹饪技术、家政服务、电子商务、蒙古刺绣、种养殖技术等技能培训，得到企业和参训职工的认可，争取人社部门创业资金支持。
电商助农：助力兴安盟农畜产品生产加工企业推广营销，促进企业的发展和农牧民增收，提高学院的社会服务能力。承接“农村电子商务”和“农村合作社的管理与运营”培训班的授课任务，注重对管理能力、生产技能和营销技能的培养，推广“蒙汇鲜”等大学生创业企业示范项目。围绕“如何利用直播带货，助推区域经济发展”等内容开展专项培训，为突泉县等地送教培训2万余人。
直播推广：选拔优秀的宣讲和培训人才，组建“大学生网红直播团队”，推出毕业生职业技能培训，组建20个网络营销微信群，开通抖音官方直播号；联合盟人社局及大型企业，组织开展“助力脱贫攻坚·我为兴安代言”绿色农畜产品推广活动，政校企多方强强联手，利用新媒体电商平台培养培训本土网红，开展直播带货，成为兴安盟绿色产品的形象大使。2020年至2021年，培训总人数达到10205人次，直播活动30余场，销售农副土特产品30余万元。