长沙商贸旅游职业技术学院与湖南冰火楼酒店管理有限公司
1月12日，长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院与湖南冰火楼酒店管理有限公司举行校企合作培训班开班典礼。湘菜学院院长谢军、继续教育与国际合作学院院长刘杰及相关领导、餐饮管理专业全体教师，冰火楼公司副总经理陈彬及相关负责人、各门店店长出席。本次开班典礼由湘菜学院餐饮管理专业教研室主任谢小春主持。
开班典礼上，湘菜学院院长谢军致辞，他介绍了学院近年来的办学定位、理念及成果，并预祝此次校企合作取得圆满成功。冰火楼副总经理陈彬介绍了此次培训班的开班背景，就公司发展定位、战略布局等方面进行了详细介绍，并对学校给予的支持表示感谢，期待未来的长期合作。活动中，冰火楼酒店管理有限公司各门店店长进行了自我介绍，对学员们的到来表示欢迎，希望学员们在冰火楼活出更精彩的自己。
据悉，此次是学校与冰火楼酒店开展校企合作后的第三次培训，参与培训的学员主要由湘菜学院2019级、2020级餐饮管理和烹调工艺与营养专业的学生组成。开班典礼结束后，学员们将参加关于企业文化和专业知识的培训，为期五天，培训结束后，学员还将被派至长沙各冰火楼门店进行跟岗实践，再赴冰火楼衡阳新店进行顶岗实践。