我校食品系师生在10月11-12日的第十一届山东省大学生科技节——食品加工与安全创新设计大赛决赛和10月19-20日的第十一届山东省大学生科技节——“饭团杯”第八届山东省大学生营养健康菜创意大赛决赛中斩获多个奖项。其中，学生荣获食品加工与安全创新设计大赛二等奖1项、三等奖9项。在大学生营养健康菜创意大赛中，学生荣获一等奖2项、二等奖1项、三等奖3项。崔少宁参加教师组比赛荣获二等奖。
本届食品加工与安全创新设计大赛分为“宇王杯食品加工创新设计大赛”和“欧倍尔杯食品安全创新设计大赛”两个分赛项，食品加工创新设计大赛属于食品加工领域，食品安全创新设计大赛属于食品安全与检测、虚拟仿真、创新设计、包装等领域，两个赛项均要求作品具有一定的创新性和实用性。
第八届山东省大学生营养健康菜创意大赛以“关注营养健康，展示技能才艺，引导科学创新，推动大学生就业创业"为宗旨。通过参加不同的赛事，进一步提高学生创造创新能力，为提高就业能力打下基础。
中文名
烟台南山学院
英文名
Yantai Nanshan University
简 称
NSU、南山学院
创办时间
1991
类 别
民办高校
学校类型
综合
属 性
省属本科院校
所属地区
中国山东烟台
现任校长
袁一堂
主管部门
山东省教育厅
校 训
以真理为伍 与时代同步
校 歌
《烟台南山学院校歌》
主要院系
工学院 商学院 人文学院 航空学院
学校地址
山东省烟台市龙口南山东海旅游度假区
学校代码
12332
主要奖项
建国60年最具影响力民办高校品牌
二十一世纪中国教育改革成就奖
全国职业教育先进单位
烟台南山学院师资力量：
据2016年8月学校官网显示，学校有兼职院士1人、博士生导师5人、硕士生导师25人、副高职称以上教师142人，硕博研究生学历教师580人，“双师型”教师124人。
兼职院士：姚穆
质量工程
截至2014年6月，烟台南山学院有1个教育部地方高校第一批本科专业综合改革试点专业，1个国家级教学改
革试点专业，1个山东省特色专业；8门山东省精品课程（本科5门、专科3门）；国家级大学生校外实践教育基地1个。
国家级教学改革试点专业：机电一体化技术
山东省特色专业：计算机应用技术
教育部地方高校第一批本科专业综合改革试点专业：材料成型及控制工程
国家级大学生校外实践教育基地：烟台南山学院——南山集团公司工程实践教育中心