学院师资力量雄厚,现有教职工52人,其中专任教师38人,正副教授24人,25人拥有博士学位。学院多名教师兼任国内重要的社会和学术职务,先后担任教育部高职高专旅游管理类专业教学指导委员会主任和秘书长、全国旅游管理专业学位研究生教育指导委员会委员、中国地理学会旅游地理专业委员会委员、中国地理学会农业地理与乡村发展专业委员会委员、中国旅游协会旅游教育分会副会长、全国餐饮行业教育教学指导委员会委员、中国烹饪协会理事、福建省旅游协会副会长等重要职务。学院校外教师队伍强大。特聘中国工程院院士范维澄教授担任名誉教授、台湾学者董泽平先生任闽江学者讲座教授,先后敦聘戴斌(中国旅游研究院院长、肖洪根(香港理工大学酒店及旅游业管理学院博导)、吴必虎(国际旅游研究院院士)、张凌云(《旅游学刊》主编、张健中(澳门中旅酒店管理有限公司总经理)任兼职教授。先后聘任17位政、产、学、研专家学者担任研究生实践导师。学院拥有博士、硕士、本科完整的学历人才培养体系,现有1个博士点(旅游管理)、3个硕士点(旅游管理、人文地理学、旅游管理专业学位硕士MTA)、4个本科专业(旅游管理、人文地理与城乡规划、酒店管理、会展经济与管理)。其中旅游管理博士点为全国四家独立二级学科博士点之一,旅游管理本科专业为国家级特色专业,旅游实验教学中心获批“十二五”国家级实验教学示范中心,学院还是首批获得旅游管理专业学位硕士(MTA)招生资格的院校。学院设有旅游管理系、人文地理与城乡规划系、酒店管理系、会展经济与管理系、MTA教育中心和旅游实验教学中心等院属教学机构。学院科研实力强大,设有海峡旅游发展研究院、闽澳研究所、旅游安全研究院、旅游科学研究所等8个研究机构,有中国旅游研究院首批五个外设机构之一的旅游安全研究基地。先后主持完成国家级、省部级课题近40项。学院开创国内旅游安全学研究先河,旅游安全与风险管理、旅游服务与饭店管理、港澳台侨旅游地理等研究在境内外有较强影响力。学院主编出版2012、2013、2014、2015、2016《旅游安全蓝皮书/中国旅游安全报告》;该皮书荣获2014年国家旅游局优秀旅游学术成果一等奖(研究报告类)。2015年11月,旅游安全研究中心获评福建省高校人文社会科学研究基地。学院历来重视教学科研与服务社会并行,依托雄厚的人才基础和特色鲜明的社会服务能力,长期致力于为国家、省市县提供旅游立法咨询、规划设计、高端行业培训等高层次智力服务项目共计300多项;先后选派多名教师挂职担任福建武夷山、宁德、仙游、泰宁、湄洲岛等重要旅游目的地旅游业分管领导,积极为地方旅游经济建设提供智力支持,产生了良好的社会影响。
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