青岛酒店管理职业技术学院坐落于中国青岛，是经教育部批准成立的省属公办全日制普通高校。学院办学历史可追溯到1945年成立的私立青岛商科职业学校，2002年在青岛商业学校和山东省饮食服务技工学校基础上创办青岛酒店管理职业技术学院。
学院是我国第一所独立设置的酒店管理职业技术学院，是山东省首批特色名校、山东省首批优质高等职业院校 [1] 、青岛市首批品牌高职院校、教育部第一批教育信息化试点单位，也是“全国职业教育先进单位”“山东省职业教育先进单位”“省级精神文明单位”“青岛市文明校园”。
院系专业
学院是一所现代服务业高职院校，设置有旅游与酒店管理学院、工商管理学院、酒店工程学院、信息工程技术学院、烹饪学院、艺术学院、基础教学部、思想政治课教学部8个二级院部，开设有酒店管理、旅游管理、烹调工艺与营养等38个专业，全日制在校生14000人。其中，全国职业院校示范专业点2个，中央财政支持建设专业2个；专本贯通分段培养专业2个，省级示范专业2个，省级特色专业7个，省级重点建设专业10个，省级品牌专业群1个；省市级现代学徒制试点项目5个；青岛市高职重点建设专业6个；山东半岛专业办学联盟1个，青岛市中高职专业办学联盟2个。旅游专业大类办学实力连续六年排名省内高职第一。
序号
二级学院
专业名称
1 旅游与酒店管理学院 酒店管理、旅游管理、会展策划与管理、国际邮轮乘务管理、空乘管理等
2 工商管理学院 财务管理、会计、国际贸易、物流管理、连锁经营管理等
3 酒店工程学院 建筑设备技术、建筑工程技术、物业管理、工程造价、新能源技术
4 信息工程技术学院
计算机应用、电子商务、数字媒体应用技术等
5 烹饪学院 中西面点工艺、食品营养与检测、烹饪工艺与营养等
6 艺术学院 广告艺术设计、环境艺术设计、工艺美术品设计等
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