山东旅游职业学院酒店管理专业毕业证代码：13858
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1991年山东省旅游学校建立之初,宾馆服务与管理专业为唯一招生专业,在中专阶段即形成酒店管理专业较为完善的课程体系。2004年学校升格为山东旅游职业学院后成立饭店管理系,现有酒店管理、装饰艺术设计、会展策划与管理、人力资源管理(酒店管理方向)、餐饮服务与管理五个专业。专任教师 25人,均有丰富的行业从业经验,双师型教师比例占系内教师总人数的 95% 以上,在校生2300余名。

山东旅游职业学院酒店管理专业介绍

【专业特色】

本专业具有鲜明的的现代化和国际化特色。培养毕业生近万人，专业教学水平在同类专业院校中首屈一指。该专业在2009年获评为“省级特色专业”，专业教学团队在2010年被评为“省级教学团队”。

【核心课程】

管理学基础、饭店管理概论、饭店客房管理、饭店餐饮管理、饭店前厅管理、酒吧管理与酒水控制、饭店市场营销、饭店人力资源管理、饭店专业英语等课程， 其中饭店餐饮管理在2007年获评为省级精品课程。

【培养方向】

本专业现累计培养毕业生近万人，毕业生能从事豪华、超豪华酒店的基层管理工作，中档酒店的中层管理工作，经济型酒店的高层管理工作。