1999年5月，经浙江省教委批准，宁波市职业教育专修学院正式更名为宁波大红鹰职业专修学院，当年首次招生555人。
2000年1月，宁波卷烟厂决定由下属单位——宁波大红鹰经贸有限公司出资创办宁波大红鹰职业技术学院；4月，经浙江省人民政府批准创建宁波大红鹰职业技术学院。
2002年5月17日，浙江省人民政府批准正式建立宁波大红鹰职业技术学院。
2003年11月，成为全国创办国家级示范性软件职业技术学院的35所高校之一。
2005年，随着国家取消高等教育学历文凭考试，宁波大红鹰职业技术学院毕业证停止招生。
2007年6月，以优秀成绩顺利通过教育部高等院校人才培养工作水平评估。
2008年4月，宁波大红鹰职业技术学院毕业证经教育部批准升格为本科院校，并更名为宁波大红鹰学院。